viktor24 Posted June 23, 2009 Share Posted June 23, 2009 Мои любимые Антикризисный рацион... Link to comment Share on other sites More sharing options...
практик Posted June 23, 2009 Share Posted June 23, 2009 "..Девочка вошла в столовую и увидела на столе три чашки с похлебкой. Первая чашка, очень большая, была Михаилы Ивановичева; вторая чашка, поменьше, была Настасьи Петровнина, третья, синенькая чашечка, была Мишуткина.." Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted June 23, 2009 Author Share Posted June 23, 2009 "..Девочка вошла в столовую и увидела на столе три чашки с похлебкой. :D Link to comment Share on other sites More sharing options...
Boris Posted June 23, 2009 Share Posted June 23, 2009 Мои любимые Бросить бы все....и переехать в Омск.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted June 23, 2009 Author Share Posted June 23, 2009 Бросить бы все....и переехать в Омск.... Борис Иванович, вспомните слова Верещагина и Вам станет легче. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blondy Posted June 23, 2009 Share Posted June 23, 2009 Мои любимые Link to comment Share on other sites More sharing options...
Владимир Алюком Posted June 23, 2009 Share Posted June 23, 2009 (edited) Edited June 23, 2009 by Владимир Алюком Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Verena Posted June 25, 2009 Share Posted June 25, 2009 А вот бы таких тарелочек с черной икрой, еще лучше Link to comment Share on other sites More sharing options...
Наташа Posted June 26, 2009 Share Posted June 26, 2009 Бросить бы все....и переехать в Омск.... Можно просто приготовить вкусное и красивое блюдо из двух сухарей и одного яйца .... Рассказываю... Два белых засохших... завалялись в хлебнице Серединку вынимаем, румяним на горячем масле и одно яйцо на двоих заливаем А дальше берем, что под руку попадется... пармезан, любая зелень, соусов не счесть... выбор огромен и в духовку на три минуты Достаем - и посыпаем еще раз.. зеленью Link to comment Share on other sites More sharing options...
Палыч Posted June 26, 2009 Share Posted June 26, 2009 Да, дома только два засохших сухаря и килограмма полтора пармезана.... А зелень в горшочках растет... Link to comment Share on other sites More sharing options...
a-buz Posted August 17, 2009 Share Posted August 17, 2009 В преддверии Яблочного Спаса. Сегодня вашему вниманию предлагается курочка с яблоками: Kur_Jabl.pdf Приятного аппетита!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted September 23, 2009 Author Share Posted September 23, 2009 Сегодня пришел с работы не поздно. Захотелось домашних булочек. Две пачки творога (400 г.), два яйца, два двухсот грамовых стакана муки, пол чайной ложки соды, сахар по вкусу. Быстренько перемешал, налепил и в духовку на пол часа. Вуаля! Приятного аппетита. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted January 15, 2010 Author Share Posted January 15, 2010 Пельменьчики. Ох давно не делал. Напало сегодня вдохновение. Собственно изначально только котлет хотел навертеть но в процессе решил отложить фарш (говядина/свинина-пополам и луку побольше чтоб сочнее было, соль и специи по вкусу). Замесил немного теста-вода, мука, немножко соды и соль. Замешивать тесто нужно до однородной массы и ни в коем случае не вымешивать его иначе тесто получится затянутым (жестким). Налепил пельмешков... Сварил... Готово! Вкусно! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Леха Posted January 15, 2010 Share Posted January 15, 2010 Пельменьчики. Ох давно не делал. Напало сегодня вдохновение. Собственно изначально только котлет хотел навертеть но в процессе решил отложить фарш (говядина/свинина-пополам и луку побольше чтоб сочнее было, соль и специи по вкусу). Замесил немного теста-вода, мука, немножко соды и соль. Замешивать тесто нужно до однородной массы и ни в коем случае не вымешивать его иначе тесто получится затянутым (жестким). Налепил пельмешков... Сварил... Готово! Вкусно! Это у тебя не пельмешки .. а Пянь-СЕ какието получились... Классический пельмень не должен быть больше человеческого уха.. / но это отдельная история/ А ты мне скажи ка дружище, а ты что в тесто водку не добавляешь? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted January 16, 2010 Author Share Posted January 16, 2010 Это у тебя не пельмешки .. а Пянь-СЕ какието получились... Классический пельмень не должен быть больше человеческого уха.. / но это отдельная история/А ты мне скажи ка дружище, а ты что в тесто водку не добавляешь? А вот ты и напиши рецептик пельменного теста Вариантов много может быть. А то что большие получились так это все лень матушка виновата И, к стати, кто такие Пянь-СЕ? И как их готовят? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Сержант Posted January 16, 2010 Share Posted January 16, 2010 Пельменьчики. Ох давно не делал. А я 25 января в Екатеринбург улетаю. Первым делом, как прилечу, уральских пельменей налопаюсь!!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Викторович Posted January 16, 2010 Author Share Posted January 16, 2010 А я 25 января в Екатеринбург улетаю. Первым делом, как прилечу, уральских пельменей налопаюсь!!!! Тааак! Кто у нас из Екатеринбурга? Примите товарища как полагается И что б не одни пельмени потом вспоминал Link to comment Share on other sites More sharing options...
Леха Posted January 17, 2010 Share Posted January 17, 2010 (edited) А вот ты и напиши рецептик пельменного теста Вариантов много может быть. А то что большие получились так это все лень матушка виновата И, к стати, кто такие Пянь-СЕ? И как их готовят? То же самое - только 50 г водки на килограмм готового теста... Вкус... совсем другой получается... А так - 1 яйцо, маненько соли, чуть сахару, полстакана теплой воды , и муки немеряно. замешивается вручную так чтобы не липло и как поставишь-стояло - до "деревянного состояния". Потом должно полежать не меньше чем пару часов. водку добавляем в фарш. и замешиваем. 30% крупномолотой говядины, 30% жирной свинины, 30% мелкопорубленного лука. соль, перец - по вкусу. замешивается до однородной массы и отжимается от лишней влаги. Это мой "рецепт". Но это не все! вкус пельменей зависит от вида мяса. Мясо должно быть с ребрышек и самым свежим. А свинина лучше всего - тоже с ребрышек. про размер я писал. Пян-Се - это корейские пирожки на пару вроде наших мантов. но 50% фарш - 50% капуста. Отличаются размером - величиной с кулак. и больше. Edited January 17, 2010 by Леха Link to comment Share on other sites More sharing options...
Брат Posted January 18, 2010 Share Posted January 18, 2010 Даже если спирт замерзнет Всеравно его не брошу!!!! Буду грызьть его зубами!!! Потомучто он , ХОРОШИЙ!))) рыбку жарили к этой водке при -40))) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Павлуша Posted January 21, 2010 Share Posted January 21, 2010 ЗавтраГ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Леха Posted February 5, 2010 Share Posted February 5, 2010 (edited) Я сегодня наконец осуществил блюдо о котором мечтал месяц: "Субчег Гохеровый на Курёвом варёве" Берется 1,5 литра воды из под крана - наливается в кастрюлю... в ней варится курица ... 3 часа. Курица съедается... бульен посыпается столовой полуложкой соли - через день ращогревается... засыпается горох - ГоХер. Доводится до кипения потом огонь убавляется на 2 часа, потом снимается с огрня и настаивается в горячем виде 5 часов. Потом опять на горячую плиту - добавляется лук блануированный в сливочном масле и морков, обжаренная в сливочном... И не забыть приправы в достаточном количестве и ассортименте. в течении 30 минут все доводится до кондиции .. потом с урчанием поглощается... Edited February 5, 2010 by Леха Link to comment Share on other sites More sharing options...
Леха Posted February 5, 2010 Share Posted February 5, 2010 пы сы я почитал что понаписал... не стал исправлять .. обхохочишься... ибо видно что вино красное с нами твориет... пьияну бысть и пьяно есть... Link to comment Share on other sites More sharing options...
forestgamp Posted February 6, 2010 Share Posted February 6, 2010 рекомендую,для пополнения вдохновения.... www.stalic.ru Link to comment Share on other sites More sharing options...
Брат Posted February 7, 2010 Share Posted February 7, 2010 рекомендую,для пополнения вдохновения....www.stalic.ru рекомендую читать более полную версию))) http://stalic.livejournal.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Сержант Posted February 8, 2010 Share Posted February 8, 2010 рекомендую читать более полную версию)))http://stalic.livejournal.com/ Давно хочу купить себе книгу Сталика "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Никак не соберусь Боюсь слюнями истеку пока читать буду Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts