Проблема может быть в подставочнике. Между ним и рамой нужно клеить ПСУЛ. Также нужно хорошо пропенить под отливом и пройти стык подоконника жидким пластиком.
1. Можно пустить импост вдоль нижнего края балки и сделать сверху глухари с сэндвичем (конструкция будет легче, чем с доборами).
2. Какой угол поворота? В KBE 70 эркер позволяет сделать угол 78 градусов.