Сделать можно по разному. Приставить стекло...то же можно. Вес заметно подрастет, если это створки возможно надо вклеивать пакет. Если это большие створки может надо менять фурнитуру. Между стеклом и стеклопакетом будут всякие разводы видны. На шуму защиту еще влияет плотность прижима. А так же состояние монтажных швов, как заделан снаружи шов, пену используют обычно высокоэластичную для таких конструкций. По итогу какой будет результат от данного решения. По факту только сможете оценить. Одно окно можно сделать для пробы. Устроит результат или нет лично Вас от того и отталкиваться.