У нас была аналогичная ситуация. Довели дело до суда. Провели экспертизу по плите. Результат примерно такой же как и в вашем случае.
На следующем заседании суда истец дополняет исковые требования (
ст.39 ГПК), в которых уже пишет то, о чем он нам ни устно ни письменно не говорил (козырьки, фурнитура, уплотнители и пр., видно адвокат насоветовал). Мы прикинули, что сейчас нужно опять экспертизу проводить, ездить на суд представителю и договорились о мировом соглашении. Правда сумма у нас поменьше была, около 20000.
Сейчас замерщик и менеджер предлагают по умолчанию герметизировать. Т.е. мы вызываем вышку и кровельщиков (благо многоэтажных домов в нашем городе не много). Если же клиент отказывается, то подписывает соответствующую бумажку.
Вам же могу посоветовать не рассчитывать на гуманность нашего суда. То что вас эта ситуация "задела", конечно понятно, но это эмоции. Есть только два решения (их собственно все и предлагают) либо герметить плиту, и надеяться, что бабка после этого не будет вам предъявлять претензии, либо заплатить по исполнительному.