Окна однозначно не при чем... Если бы они запотевали в межкамерном пространстве то да, однозначно окна не герметичны и можно смело писать претензию фирме, которая вам их продала. Но если окна запотевают просто изнутри, то ответ достаточно прост - плохая вентиляция, нет инфильтрации воздуха через стены (плохая паропроницаемость). Причин на самом деле масса, почитайте в этой, Тут подробно они расписаны.