Наружные окна нормируются по показателю Е - потере целостности, внутренние конструкции - окна, двери, перегородки нормируются по показателям EIW по ФЗ.123 (сделано для того, чтобы люди во время эвакуации не видели и не ощущали присутствие пожара - во избежание паники, окна, выходящие на улицу делать такими нет смысла).
Противопожарные окна могут быть открывающимися только в том случае, если на них стоит система автоматического принудительного закрытия при пожаре, т.е. привод, который закрывает окно во время срабатывания пожарной сигнализации. Но такие окна делать долго и скучно, потому что основная загвоздка в них - это именно подключение к системе пожарной безопасности.