Это объемный труд инженеров ПТО, просто совет Вам не поможет.
Необходимо разработать должностные инструкции,производственные инструкции, инструкции по охране труда конкретно под Ваше предприятие и утвердить все ГИПом. Ознакомить под роспись и выдать копии инструкций на руки всем рабочим и служащим,соответствующие их деятельности. Завести журналы на каждый участок : проведения инструктажей, ведомственного и производственного контроля. Проводить инструктажи "первичные" - при поступлении на работу, и "повторные" периодически 1 раз в 3 месяца, все это отражать в журналах.Ведомственный и производственный контроль вести ежесменно, так же с записями в журнале. Проводить периодическую аттестацию рабочих, а так же медосмотры. Вести учет и составлять акты проверок оборудования,механизмов и инструмента. Ну и не забыть про "Промышленную безопасность" и о наличии "Пожнадзора"......определенно что-то еще упустил
Вот как-то так вкратце,если подходить к производству серьезно....