А Вы в Москве замерщиком работали? И почему Вы решили, что эта схема московская? А разве в Казахстане или Украине нет улыбок, рулеток и ноутбуков? И что Вы делали, когда Вам после просмотра видеороликов и объявления стоимости работ говорили: "Вы что, с ума сошли? За углом в 2 раза дешевле!"
Если искать работодателя, который платит за замер(3 рубля) независимо от результата, то можно всю жизнь пробегать срулеткой, оплачивая съёмное жильё. Если хотите зарабатывать, то истина проста - нормальные деньги платят только за результат. Т.е. за заключённый договор. После завершения работ при условии отсустствия косяков.