Не хотелось бы дискутировать по этому техническому вопросу, поскольку две темы заказчика несколько разнятся по содержанию. Я исходил из требования: "...они должны отодвигаться на балкон и освобождать весь проем". Конечно, нет ни каких проблем с установкой "гармошки" в створе проема. Но заказчик желает: "...освобождать весь проем." Гармошка не открывает весь проем, складываясь, уменьшает его (в данном случае) до 1700 мм. Желаемые заказчиком 2000мм, можно получить на сдвижной фурнитуре. Не так ли, коллега?
И Вы, конечно, правы - нужна встреча с заказчиком, замеры и уточнения, чтобы он,заказчик, четко представлял что может получить в итоге.