Вас ввели в заблуждение. Накладные прижимы или фрамужные петли на поворотной двери лучшее решение. П/о дверь это путь к перманентным проблемам на весь срок службы.
Вас обманули. Так бывает, когда окна продаёт безграмотный менеджер. Отключение балконной защелки бывает только в алюминиевых системах, где роликовая защелка устанавливается неподвижно в раму, а ответная планка на подвижную штангу и совмещение деталей происходит при горизонтальном положении ручки.
Очень обидно, что вопросы возникли после установки дверей, а не до их заказа.
в какой фурнитуре?
ПыСы: поворотно-откидные двери - у нас большая редкость, лично я в них смысла не вижу. Когда то была такая на старой квартире - сплошные сквозняки